Классический глинтвейн с апельсином

Холодными осенними или зимними вечерами не найти лучше согревающего напитка, чем глинтвейн. Классический глинтвейн с апельсином рецепт которого очень прост. Его легко возможно приготовить в домашних условиях, чтобы порадовать себя и своих близких.

Глинтвейн рецепт классический с апельсином

Истоки рецепта глинтвейна лежат еще в Древнем Риме. В те времена напиток не нагревали, а пили холодным. Но особенно он полюбился жителям северных стран. С немецкого языка он звучит как «пылающее вино». В оригинальном способе приготовления использовалось французское вино. Как правило, сухое или полусухое. Лучше не брать крепленное или десертное, поскольку вкус будет слишком резким. В изначальном варианте не добавляли и мед. Скорее всего, это связано с тем, что горячий мед отрицательно сказывается на желудке.

Процесс изготовления «пылающего вина» в домашних условия не представляет трудности. Он состоит из трех последовательных этапов:

• Составление букета пряностей.


• Подогревание вина и добавление к нему сахара иди меда.


• Добавление фруктов (чаще всего мандарины, лимоны или яблоки, можно взять и апельсиновую цедру).

Самое главное при его приготовлении – это доведение до определенной температуры. Он не должен закипать. Это важно потому, что когда смесь начнет кипеть, то он будет слишком кислым и похожим на компот.

Еще одним важным условием при приготовлении является крепость. Предпочтительнее всего взять вино с содержанием алкоголя не менее 7%.

Брать дорогое или обычное зависит от индивидуальных предпочтений. Прекрасно подойдет как хорошее, так и дешевое вино. Особой разницы в конечном итоге не будет видно из-за наличия других составных частей, которые придадут ему своеобразный приятный привкус.

Его можно пить не только ради удовольствия, но также он будет полезен при простуде, депрессиях, нервном истощении и инсомнии.

Нам понадобятся:

• Красн. сух. вино.


• Один апельсин.


• 6 шт. гвоздик.


• Одна ложка анисовых зерен.


• Щепотка мускатного ореха.


• Имбирь (молотый или корень).


• 2-3 ст. л. меда.


• 100 мл воды.

Пошаговый способ изготовления:

• Все пряности выложить в небольшой сотейник и залить водой.


• После этого отправить его на плиту. Когда вода закипит, варить еще 2-3 минуты.


• Затем убрать с плиты, накрыть крышкой, для того, чтобы минут десять настоялось.


• После этого, добавить 2-3 ложки меда.


• Цитрус нарезать некрупными кружочками.


• Влить вино.


• Добавить порезанные цитрусы и снова поставить на огонь. Медленно помешивая довести до готовности.


• Далее необходимо все нагреть, не доводя до кипения. Это очень важно.

Чтобы приготовить этот замечательный напиток, можно просмотреть видео, где наглядно показана технология.

Рецепт глинтвейна классический с апельсином и яблоком в домашних условиях

Еще одним известным методом приготовления является вариант, где помимо цитрусовых фруктов, добавляются яблоки. Как приготовить его с апельсинами и яблоками дома фото.

Составные части:

• Бутылка красного вина.


• Один апельсин или его цедра.


• Одно яблоко (лучше взять красное).


• 3 ложки сахара.


• 8 штук гвоздик.


• 1- 2 палочки корицы (можно взять молотую – 1 ч. л.).


• Одна веточка розмарина.

Пошаговый способ приготовления:

• Фрукт разрезается пополам. Затем в кожуру втыкается гвоздика.


• В кастрюлю добавляют подготовленный цитрус, розмарин и корицу.


• Яблоки нарезаются крупными дольками.


• Добавляем к апельсину и специям нарезанное яблоко и вливаем алкоголь.


• На медленном огне все доводиться до горячего состояния, но не до кипения.


• Затем добавляется сахар. Оставляем вариться еще около 10 минут.

Во время приготовления можно надавить на цитрусовый, чтобы он дал сок. Когда он будет окончательно готов, требуется его процедить, а затем разлить по бокалам.  Пить «пылающее вино» нужно горячим.

Рецепт глинтвейна классический с апельсином и корицей

Чтобы придать пряный привкус можно добавить несколько палочек корицы.

Составляющие:

• Бутылка красного вина.


• Один цитрус.


• Корица (1 палочка или 2 ч.л. молотой корицы).


• 4 штук гвоздик.


• 3 ст. л. подсластителя.

Пошаговый способ приготовления:

• В сотейник выливается бутылка вина.


• Цитрус режется тонкими кружочками.


• Все составные части кладутся в алкоголь. Варить несколько минут, не давая напитку закипеть. Желательно делать это на медленном огне.


• Процедить и подавать с цитрусом.

Этот согревающий напиток можно пить не только холодными зимними ночами, но и готовить его на различные праздники. Он создаст атмосферу уюта и тепла. Особенно уместен он будет на праздничном столе в Рождество и Новый год.

Глинтвейн рецепт классический с апельсином и лимоном

Цитрусовые фрукты – одни из наиболее популярных ингредиентов для варки этого напитка. Классический глинтвейн с апельсином рецепт с лимоном всегда согреет холодной тоскливой осенью и подарит хорошее настроение.

Ингредиенты:

• Бутылка хорошего вина.


• 1 цитрус.


• 1 лимон.


• 1 чайная ложка бадьяна.


• Щепотка розмарина.


• 3 ст. л. меда (можно сахар).

Пошаговая инструкция:

• Цитрусовые нарезать не очень мелко. Положить в турку.


• Затем добавить приправы. С бадьяном рекомендуется быть аккуратнее, поскольку он обладает специфическим запахом, который не всем придется по душе.


• В специи и фрукты вливается алкоголь и добавляется мед.


• Довести до горячего состояния.

Разлить в высокие стаканы горячим. Чтобы он был более ароматным, можно не процеживать напиток, а наливать его вместе с приправами и фруктами.

Глинтвейн рецепт классический с апельсином в мультиварке

Этот алкогольный напиток можно приготовить не только на огне, но и в мультиварке. Вариант приготовления привлекателен тем, что он очень простой. Многим хозяйкам он очень полюбился, особенно начинающим.

Самое главное при этом варианте варке выбрать нужный режим. У каждой мулитиварки разные режимы, поэтому возможно придется перепробовать несколько, прежде чем найти свой идеальный.

Ингредиенты:

• Сухое или полусухое красное вино.


• Цитрусы.


• Сладкое яблоко.


• 3 ст. л. подсластителя.


• 1 ч. л. молотого имбирного корня.


• 5 штук гвоздик.


• 1 ч.л. корицы.
  

Цитрусовые фрукты нужно порезать. В мультиварку наливается вино. Подсластитель, нарезанные фрукты и специи добавляются в мультиварку. Готовить алкоголь нужно не меньше 15 минут при температуре 70-75 градусов. После того, как время выйдет, желательно дать настояться.

Глинтвейн рецепт классический с апельсином безалкогольный

Безалкогольный рецепт привлекателен тем, что его можно пить не только взрослым, но и детям. Алкоголь можно заменить виноградным, яблочным, смородиновым соками. А также крепким черным чаем или каркаде.

Составные части:

• 1 литр смородинового сока.


• 350 мл апельсинового сока.


• Половина яблока.


• 1 чайная ложка молотого имбирного корня.


• 2 палочки корицы.


• 4 штуки гвоздики.

Как приготовить:

• Апельсиновый и смородиновый сок смешивают и ставят на медленный огонь.


• Яблоко нарезается небольшими дольками.


• Далее, в подогретый сок присоединяют нарезанные дольки и специи.


• Варить на медленном огне не доводя до кипения.

Этот вариант станет прекрасной альтернативой оригинальному варианту согревающего алкогольного напитка.

Существует еще множество различных вариантов варки. Все они могут быть осуществлены в домашних условиях. Каждый может найти тот, который станет его любимым.

Можно поэкспериментировать и попробовать добавить вместо привычных цитрусов ягоды, например, клюкву, ежевику, смородину или малину. Также можно попробовать добавить другие подходящие специи для глинтвейна, чтобы придать ему уникальный и неповторимый вкус.

скачать dle 12.1

Метки к статье: Глинтвейн Апельсины